|
|
Dlaczego ta dieta?
Jedzenie powinno być przyjemnością, a nie udręką z wieloma zakazami.
Uczucie głodu czy pragnienia jest fizjologiczne i nie powinno byc wstrzymywane.
Nadmiar soli czy cukru, spożywanie pokarmu o wysokim
indeksie glikemicznym może prowadzić do tych stanów.
Metoda Montignac uczy nas jak zapobiegać takim sytuacjom. Określenie wartości BMI, pozwoli sprawdzić ci status Twojej wagi.
Zanim zdecydujesz się na jakąkolwiek dietę, zapoznaj się z zasadami diety Montignac'a
|
|
| Węglowodany dobre i złe |
| |
 |
|
Dobre węglowodany
powodują niewielki wzrost poziomu glukozy we krwi. Do tej grupy należą węglowodany o indeksie glikemicznym (IG) mniejszym od 50, m.in.:
- zboża nieoczyszczone (chleb pełnoziarnisty, ryż pełnoziarnisty, niektóre kasze...)
- warzywa strączkowe i motylkowe: sucha fasola, soja, ciecierzyca, soczewica...
- większość warzyw (kapusta, brokuły, kalafior, zielona fasolka, sałata...) i owoców
|
|
| |
 |
|
Złe węglowodany
powodują silny wzrost poziomu glukozy we krwi. Do tej grupy należą węglowodany o indeksie glikemicznym (IG) większym od 50, m.in.:
- zwykły cukier i miód (w tym słodycze)
- węglowodany oczyszczane przemysłowo (biała mąka, biały ryż...)
- ziemniaki, kukurydza, niektóre owoce (np. banany)
|
|
| |
|
Indeks glikemiczny
Co to jest Indeks Glikemiczny (IG)?
Indeks glikemiczny to lista produktów uszeregowanych wzgledem przyrostu poziomu glukozy we krwi, po ich spożyciu.
Dzieki niemu mozemy wybierac okreslone rodzaje pokarmów, które spowodują osiągnięcie prawidłowej wagi ciała.
Indeks glikemiczny dotyczy tylko węglowodanów, ponieważ tłuszcze i białka nie powodują wysokiego wzrostu poziomu glukozy.
Indeks glikemiczny innych produktów węglowodanowych jest tym niższy, im są one trudniej i wolniej trawione i przyswajane.
Zobacz indeks glikemiczny M.Montignac...
Zobacz indeks glikemiczny Mendosy...
| 
|
|
|
Ostatnio na forum
Polecamy
|
