- 2-4 kromki chleba z pełnego przemiału,
- serek chudy z ziołami (250g),
- 2 duże pomidory,
- 12 ostrej papryki,
zalać sosem:
- 4 łyżki kefiru,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- 1 łyżka natki pietruszki,

Składniki:

- 1 ugotowany brokuł
- 2 ugotowane piersi z kurczaka
- 2 jaja
- 200 ml śmietany,
- 1 łyżeczka oliwy
- 100 g startego żółtego sera
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Brokuły i mięso pokroić. Roztrzepać jaja, dodać sól, pieprz, śmietanę i ser.
Żaroodporne naczynie wysmarować oliwą, włożyć mięso i brokuły, zalać masą jajeczną i zapiekać w 200 st.C przez ok. 20 minut

Kotlety mielone (uwaga na mielone kupowane gotowe dodają do niego cukru), bez bułki. Obtaczane w żółtym serze, smażone na oliwie z oliwek,(a najlepiej włożyć na grila)

Składniki:
- 4 duże pomidory, pokrojone na duże części,
- 1 duża cebula, pokrojona na duże części,
- 1 łyżeczka suszonego oregano,
- oliwa,
- ocet winny,
- sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

W dużym naczyniu mieszamy pomidory, cebulę i oregano. Doprawiamy do smaku
oliwą, octem, solą i pieprzem.

Składniki:

- 500 g szpinaku
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- ząbek czosnku
- 100 g fety pokruszonej

Dekoracja

- 2 duże pomidory
- łyżka szczypiorku
- gałązki trybuli

Przygotowanie:

Rozgrzać oliwę podsmażyć w niej czosnek ,włożyć liście szpinaku. Wszystko udusić. Szpinak odcedzić na sitku,zrobić ze szpinaku 10 klopsików i spłaszczyć je.
Zrobić z fety 10 kuleki obtoczyć placuszkiem szpinakowym. Piec kulki w piekarniku 10 min.
Pomidory pokroić w cienkie plasterki,posypać szczypiorkiem i ozdobić listkami trybuli.