Placki z ciecierzycy ala falafel

Składniki
- 200g ciecierzycy namoczy na noc, 
- 2 duże cebule,
- 1 białko,
- sól, pieprz, 
- ostra papryka, 
- mielony kminek, 
- 2-3 ząbki czosnku, 
- 2 łyżki zmielonego granulatu sojowego,
- 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki lub koperku

sos:
- 200 ml jogurtu naturalny 
- 1 zmiażdżony ząbek czosnku 
- sól

Przygotowanie
Ciecierzyce (surowa, niegotowana) zmielić w maszynce lub utrzeć malakserem z odrobina wody, w której się moczyła, ma wyjść mokrawe piure, dodać drobno posiekana cebule i zmiażdzony czosnek, oraz reszte składników i zmiksować.
Powinna wyjść mokra pasta, blachę wyłożcyc pergaminem, łyżka układać grube na około 2 cm placuszki. Piec 15-20 min w 180 stopni, az beda rumiane. Składniki sosu wymieszać, falafele podawać z sosem.