Sałatka z grochu i soczewicy

Składniki
- 1 1/4 szklanki ugotowanego grochu włoskiego,
- 1 1/4 szklanki ugotowanej soczewicy zielonej,
- 10 małych pomidorków czereśniowych lub dwa duże,
- 1 średnia cukinia pokrojona w kostkę,
- 1/2 żółtej papryki pokrojonej tez w kostkę,
- 1/3 szklanki posiekanego szczypiorku

Sos
- 2 łyżki stołowe soku z cytryny
- 1/3 szklanki posiekanego koperku,
- sól i pieprz do smaku

Przygotowanie
W misce na sałatki wymieszać dobrze groch, soczewice i warzywa.
Wymieszać składniki sosu. Polać sałatkę i zostawić na 30 minut przed spożyciem w lodówce.