Składniki
- 1 szklanka maślanki,
- 1 i 1/4 szklanki maki pszennej 1850,
- 1 łyżka fruktozy,
- 1 łyżeczka sody,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia ,
- 1 białko
Przygotowanie
Połączyć wszystkie składniki oprócz białka.
Białko ubić na piane i dodać do reszty składników.
na lekko posmarowana olejem patelnie wylewać dosyć grubo ciasta,
smażyć na średnim ogniu pod przykryciem (albo bez), przewracać jak wierzch jest ścięty. Powinny wyjść wysokie i puszyste, dobre z polewą ze zmiksowanych truskawek lub z jogobellą, ewentualnie dżemem z fruktozą.